Gerçek zeytinyağını sahtesinden ayırmanın en kolay yolu: ''Bu fiyatın altındaysa satın almayın''

Gerçek zeytinyağı tüketimini artıralım. Bu yağlar karışıktır. Vatandaşlarımız kesinlikle bu ucuz yağlara, taklit yağlara rağbet etmesinler. Yani yaklaşık sadece 1 milyon ton sadece İspanya’nın üretimde kaybı var. Muhakkak bir hile varsa onu bulup açığa çıkartabiliyoruz” dedi. Bunun çözümü ise denetimlerin artırılması ve daha ağır cezalar getirilmesi. Kimyasal işlem görmeden tüketilebilen bir yağdır. Ucuza yağ aldıklarını zannederek hileli taklit yağ alıyorlar. Marka ve fiyatla. Mesela tağşiş yapan kişinin ticaret hayatını bitireceksin. Yağlarını Borsamızda kontrol ettirirler. Bunlara ne yazık ki, ulaşmamız da, denetimi de mümkün olmuyor. Perakendede 300 TL ve üzerinde satılan bu yağlar kesinlikle, stok fazlası adı altında veya geçmiş yıl mahsulü adı altında 80-100 liralara pazarlanamaz. Baya ağır cezalar uygulanıyor. Bunlar sadece işini layıkıyla yapan zeytinyağı üreticisine ya da tüccarına olumsuz yansımıyor, kendi sağlıklarına da olumsuz etki ediyor. Özellikle kontrolü yapılamayan e-ticaret sitelerinde şuanda bu fiyatların çok altında fiyatlarla ambalajlı zeytinyağı satışı yapılmakta. Bizim de amacımız bu yönde” şeklinde konuştu. Bu yükselme, gerçek üretici ve gerçek bu işin markalı, ambalajlı üretimi ve satışını yapanlar için olumlu olarak seyretse de bazı olumsuz olaylara da yol açmış durumda. Özellikle söylüyorum, markalı yağlara yönelimini artırsınlar. Bu yağlardan da kesinlikle uzak durulması gerekiyor. Kaliteli yağ ile kalitesiz yağın aynı eşdeğerde tutulması anlamına geliyor. Elinizde bugün bin ton yağ olsun. “EN KOLAY FİYATIYLA AYIRT EDİLİR”Fiziksel olarak ayırt edilemeyen hileli yağların en kolay fiyatıyla ayırt edilebileceğini vurgulayan Çondur, “Böyle fiziksel olarak bunları ayırt etmek mümkün değil. 1 litreyi de 80 liraya kimse kimseye satmaz. Ucuz yağ gerçek zeytinyağı değildir. Ucuz yağlara lütfen rağbet etmeyin” dedi. Ticaret yapamayacak bir daha” dedi. Gerçek zeytinyağları her zaman insan sağlığı için çok yararlıdır. Tağşiş, zeytinyağının başka bir yağla hileli olarak karıştırılması anlamına gelir ve zeytinyağı Türk Gıda Kodeksi’ne göre başka hiçbir yağla karıştırılamaz. Çünkü bunların toptan fiyatı, ton bazındaki, tanker bazındaki fiyatları 250 TL. Sahte analiz raporlarıyla, sahte belgelerle, internetten bunu pazarlamaya uğraşan çok satıcı var. Yani yurtdışı piyasalarındaki bu artış tabii ki Türkiye’ye de sirayet etti. Klorofil gibi maddeler de kullanıyorlar renklendirmek için. “SAHTE RAPORLARLA PAZARLAMAYA ÇALIŞIYORLAR”Hileli zeytinyağlarının satışı noktasında tüketiciye büyük görevler düştüğünü ifade eden Çondur, hileli yağların kanserojen etkiye sahip olduğuna dikkat çekerek, “Bu yüzden tüketicilerimize çok büyük görevler düşüyor. Gidiyor A firması kapandıktan sonra B şirketini kuruyor. “MUHAKKAK BİR HİLE VARSA AÇIĞA ÇIKARIYORUZ”Laboratuvar analizlerinde zeytinyağının karışım olup olmadığını kesin bir şekilde ortaya çıkarabildiklerini ifade eden Aydın Ticaret Borsası Özel Gıda Kontrol Laboratuvarı Gıda Mühendisi Mustafa Sönmez ise “Bizler Aydın Ticaret Borsası Özel Gıda Kontrol Laboratuvarı olarak zeytinyağının burada bütün hikayesini açıklayabiliyoruz. En kolay ayırt edilecek şey aslında fiyatı. ",Aydın Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Fevzi Çondur, son günlerde e-ticaret üzerinde hakiki zeytinyağı iddiasıyla satılan ve fiyatı piyasanın çok altında olan zeytinyağlarının, tağşiş zeytinyağı olduğu ve anlamanın en kolay yolunun fiyatı olduğuna dikkat çekerek tüketicileri dikkatli olmaya davet etti. Son yıllarda uluslararası piyasalarda zeytinyağı fiyatındaki artışın Türkiye’ye de etki ettiğini ve artan fiyatlar sebebiyle e-ticaret siteleri üzerinden hakiki zeytinyağı adıyla ucuza hileli zeytinyağlarının satışının arttığını ifade eden Başkan Çondur, “Son 2 yıldır, özellikle dünyanın en büyük üreticisi olan İspanya’daki mevcut kuraklık dolayısıyla rekolteleri 1 milyon 600 bin ton seviyesinden 600 bin tonlara kadar geriledi. Tüccarımız özellikle buna baktırır. İnternetten bu zeytinyağı alışverişlerinde çok dikkat etsinler. Bunlar tağşişli yağlardır. Taş baskı, soğuk sıkım, erken hasat isimleri altında ama kilosu 250 liranın altında alınan her yağdan tüketicilerimizin şüphe duyması gerekiyor. Zeytinyağının başına gelen işlemlerden asitliğine kadar, analizleri olmak üzere kalite kriterlerinin yanı sıra tağşişe yönelik analizleri de gerçekleştirebiliyoruz. Geçen yıl özellikle Türkiye bu işten olumlu olarak ayrıldı. Bu laboratuvar ortamında analizle ayırt edilebilen bir durum. Fakat bu işi yapan kişiler bunu meslek haline getirmiş. Tağşiş zeytinyağının ilk bakışta hakiki zeytinyağından ayırt edilemediğini ancak laboratuvar analizi ile tespit edilebileceğini ifade eden Çondur, zeytinyağının başka yağlar ile karıştırılmasının da Türk Gıda Kodeksine göre yasak olduğunu belirtti. Özellikle Avrupa üretimindeki bu düşüşten sonra uluslararası piyasalarda 3 bin 300 Euro civarında seyreden ton fiyatı yaklaşık 9 bin Euroya kadar yükseldi. Bu cumhuriyet tarihinin en büyük üretimlerinden birisiydi. Zeytinyağı meyve suyudur. Devam ettirebiliyor bu işi. Burada ihracatçılarımız, üreticilerimiz yağlarını getirir ve analizini yaptırırlar. Ne eski mahsul diye satar ne stok fazlası diye satar. Çünkü geçen sene Türkiye yaklaşık 380 bin ton zeytinyağı üretti. O yüzden kesinlikle tüketicilerimiz bunlara kanmasın. Başka bir yağla zeytinyağının karıştırılması kanunen yasaktır” dedi. İnsan sağlığı için de içerisinde bulundurduğu fenoller açısından da özellikle kanser gibi hastalıklara da müthiş iyi gelen bir yağdır. Bin ton yağın kilosunu 250 TL’den aşağıya satmazsınız. ",. Yağın asit derecesi belli olur, karışık olup olmadığı belli olur. Çünkü yerseniz kanser olursunuz. Özellikle sterol analizimizde bu kaçmıyor. Bu çok basit. En kolay fiyatla ayırt edebilirsiniz. Devlet, bu olayın üzerine çok gidiyor zaten. Yapıyor yani alışmış bir kere. O yüzden zeytinyağı tüketimini artıralım ama hileli yağ tüketimini değil. Bunlar kesinlikle karışık yağlardır. Çok zararlı maddeler de barındırıyor. Uzun vadede yedikleri bu karışık yağlar kanserojen etkiye sahip ve gerçekten insan sağlığına çok zararlı yağlar. “TAĞŞİŞ SATIŞI YAPANLARIN TİCARI HAYATI BİTİRİLMELİ”Tağşiş yağ satışı yapanlara ağır cezaların uygulanması gerektiğini hatta ticari hayatının bitirilmesi gerektiğini ifade eden Aydın Ticaret Borsası Meclis Başkanı Ahmet Bahri Erdel, “Tağşiş yağ üreticiler ve tüccarlar açısından çok büyük bir sıkıntı oluşturuyor.

Gerçek zeytinyağını sahtesinden ayırmanın en kolay yolu: ''Bu fiyatın altındaysa satın almayın''

Bizim de amacımız bu yönde” şeklinde konuştu. Bu çok basit. Özellikle kontrolü yapılamayan e-ticaret sitelerinde şuanda bu fiyatların çok altında fiyatlarla ambalajlı zeytinyağı satışı yapılmakta. Mesela tağşiş yapan kişinin ticaret hayatını bitireceksin. Kimyasal işlem görmeden tüketilebilen bir yağdır. Perakendede 300 TL ve üzerinde satılan bu yağlar kesinlikle, stok fazlası adı altında veya geçmiş yıl mahsulü adı altında 80-100 liralara pazarlanamaz. Çünkü geçen sene Türkiye yaklaşık 380 bin ton zeytinyağı üretti. Çünkü yerseniz kanser olursunuz. Bu yükselme, gerçek üretici ve gerçek bu işin markalı, ambalajlı üretimi ve satışını yapanlar için olumlu olarak seyretse de bazı olumsuz olaylara da yol açmış durumda. ",. Bu laboratuvar ortamında analizle ayırt edilebilen bir durum. Gidiyor A firması kapandıktan sonra B şirketini kuruyor. Çünkü bunların toptan fiyatı, ton bazındaki, tanker bazındaki fiyatları 250 TL. Bunlar sadece işini layıkıyla yapan zeytinyağı üreticisine ya da tüccarına olumsuz yansımıyor, kendi sağlıklarına da olumsuz etki ediyor. Burada ihracatçılarımız, üreticilerimiz yağlarını getirir ve analizini yaptırırlar. “SAHTE RAPORLARLA PAZARLAMAYA ÇALIŞIYORLAR”Hileli zeytinyağlarının satışı noktasında tüketiciye büyük görevler düştüğünü ifade eden Çondur, hileli yağların kanserojen etkiye sahip olduğuna dikkat çekerek, “Bu yüzden tüketicilerimize çok büyük görevler düşüyor. Devam ettirebiliyor bu işi. Gerçek zeytinyağları her zaman insan sağlığı için çok yararlıdır. Uzun vadede yedikleri bu karışık yağlar kanserojen etkiye sahip ve gerçekten insan sağlığına çok zararlı yağlar. Muhakkak bir hile varsa onu bulup açığa çıkartabiliyoruz” dedi. Zeytinyağının başına gelen işlemlerden asitliğine kadar, analizleri olmak üzere kalite kriterlerinin yanı sıra tağşişe yönelik analizleri de gerçekleştirebiliyoruz. Yani yurtdışı piyasalarındaki bu artış tabii ki Türkiye’ye de sirayet etti. Özellikle sterol analizimizde bu kaçmıyor. Marka ve fiyatla. ",Aydın Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Fevzi Çondur, son günlerde e-ticaret üzerinde hakiki zeytinyağı iddiasıyla satılan ve fiyatı piyasanın çok altında olan zeytinyağlarının, tağşiş zeytinyağı olduğu ve anlamanın en kolay yolunun fiyatı olduğuna dikkat çekerek tüketicileri dikkatli olmaya davet etti. Başka bir yağla zeytinyağının karıştırılması kanunen yasaktır” dedi. Ucuz yağlara lütfen rağbet etmeyin” dedi. Tüccarımız özellikle buna baktırır. Elinizde bugün bin ton yağ olsun. Son yıllarda uluslararası piyasalarda zeytinyağı fiyatındaki artışın Türkiye’ye de etki ettiğini ve artan fiyatlar sebebiyle e-ticaret siteleri üzerinden hakiki zeytinyağı adıyla ucuza hileli zeytinyağlarının satışının arttığını ifade eden Başkan Çondur, “Son 2 yıldır, özellikle dünyanın en büyük üreticisi olan İspanya’daki mevcut kuraklık dolayısıyla rekolteleri 1 milyon 600 bin ton seviyesinden 600 bin tonlara kadar geriledi. Tağşiş zeytinyağının ilk bakışta hakiki zeytinyağından ayırt edilemediğini ancak laboratuvar analizi ile tespit edilebileceğini ifade eden Çondur, zeytinyağının başka yağlar ile karıştırılmasının da Türk Gıda Kodeksine göre yasak olduğunu belirtti. O yüzden zeytinyağı tüketimini artıralım ama hileli yağ tüketimini değil. Klorofil gibi maddeler de kullanıyorlar renklendirmek için. Ucuza yağ aldıklarını zannederek hileli taklit yağ alıyorlar. Bin ton yağın kilosunu 250 TL’den aşağıya satmazsınız. Bu yağlar karışıktır. Özellikle Avrupa üretimindeki bu düşüşten sonra uluslararası piyasalarda 3 bin 300 Euro civarında seyreden ton fiyatı yaklaşık 9 bin Euroya kadar yükseldi. En kolay ayırt edilecek şey aslında fiyatı. 1 litreyi de 80 liraya kimse kimseye satmaz. Çok zararlı maddeler de barındırıyor. Sahte analiz raporlarıyla, sahte belgelerle, internetten bunu pazarlamaya uğraşan çok satıcı var. Yağlarını Borsamızda kontrol ettirirler. Fakat bu işi yapan kişiler bunu meslek haline getirmiş. İnsan sağlığı için de içerisinde bulundurduğu fenoller açısından da özellikle kanser gibi hastalıklara da müthiş iyi gelen bir yağdır. Taş baskı, soğuk sıkım, erken hasat isimleri altında ama kilosu 250 liranın altında alınan her yağdan tüketicilerimizin şüphe duyması gerekiyor. Bunlar kesinlikle karışık yağlardır. Bunun çözümü ise denetimlerin artırılması ve daha ağır cezalar getirilmesi. “EN KOLAY FİYATIYLA AYIRT EDİLİR”Fiziksel olarak ayırt edilemeyen hileli yağların en kolay fiyatıyla ayırt edilebileceğini vurgulayan Çondur, “Böyle fiziksel olarak bunları ayırt etmek mümkün değil. Özellikle söylüyorum, markalı yağlara yönelimini artırsınlar. Vatandaşlarımız kesinlikle bu ucuz yağlara, taklit yağlara rağbet etmesinler. Yağın asit derecesi belli olur, karışık olup olmadığı belli olur. “MUHAKKAK BİR HİLE VARSA AÇIĞA ÇIKARIYORUZ”Laboratuvar analizlerinde zeytinyağının karışım olup olmadığını kesin bir şekilde ortaya çıkarabildiklerini ifade eden Aydın Ticaret Borsası Özel Gıda Kontrol Laboratuvarı Gıda Mühendisi Mustafa Sönmez ise “Bizler Aydın Ticaret Borsası Özel Gıda Kontrol Laboratuvarı olarak zeytinyağının burada bütün hikayesini açıklayabiliyoruz. Yapıyor yani alışmış bir kere. O yüzden kesinlikle tüketicilerimiz bunlara kanmasın. Zeytinyağı meyve suyudur. Gerçek zeytinyağı tüketimini artıralım. Geçen yıl özellikle Türkiye bu işten olumlu olarak ayrıldı. Bu yağlardan da kesinlikle uzak durulması gerekiyor. Tağşiş, zeytinyağının başka bir yağla hileli olarak karıştırılması anlamına gelir ve zeytinyağı Türk Gıda Kodeksi’ne göre başka hiçbir yağla karıştırılamaz. Devlet, bu olayın üzerine çok gidiyor zaten. Ne eski mahsul diye satar ne stok fazlası diye satar. İnternetten bu zeytinyağı alışverişlerinde çok dikkat etsinler. Bunlar tağşişli yağlardır. En kolay fiyatla ayırt edebilirsiniz. Ucuz yağ gerçek zeytinyağı değildir. Bu cumhuriyet tarihinin en büyük üretimlerinden birisiydi. Ticaret yapamayacak bir daha” dedi. “TAĞŞİŞ SATIŞI YAPANLARIN TİCARI HAYATI BİTİRİLMELİ”Tağşiş yağ satışı yapanlara ağır cezaların uygulanması gerektiğini hatta ticari hayatının bitirilmesi gerektiğini ifade eden Aydın Ticaret Borsası Meclis Başkanı Ahmet Bahri Erdel, “Tağşiş yağ üreticiler ve tüccarlar açısından çok büyük bir sıkıntı oluşturuyor. Kaliteli yağ ile kalitesiz yağın aynı eşdeğerde tutulması anlamına geliyor. Yani yaklaşık sadece 1 milyon ton sadece İspanya’nın üretimde kaybı var. Bunlara ne yazık ki, ulaşmamız da, denetimi de mümkün olmuyor. Baya ağır cezalar uygulanıyor.